Krem Tartar 100 gr. 

1. Kalite Saf Orjinal Ürün...

· Ürün Dökme üründür.

· Herhangi bir katkı maddesi içermez.

· Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.


Pişirmede tartar kreması olarak bilinir.
Krem Tartar, Potasyum hidrojen tartarat olarak da bilinen gıda ürünüdür.

Web'den öne çıkan snippet

Krem tartar, tartarik asitten elde edilen bir potasyum tuzudur. Kimya alanında bu şekilde tanımlanmaktadır. Mutfakta ise; adeta kıvam verici ve mayalama özelliği olan bir katkı maddesi olarak bilinir. Krem tartar, yumurta aklarının çırpılmasından sonra sönmemesini sağlayan kıvam verici bir malzeme olarak kullanılır.
Glutensiz kabartma tozu olarak kullanımı:
Bir emek kaşığı karbonat ile 2 yemek kaşığı krem tartarı karıştırarak kendi kabartma tozunuzu yapabilirsiniz. (Elde edilen kabartma tozu, mağazalarda bulacağınız birçok markanın aksine glutensizdir!)
Beze Mucizesi
Beze yapmak istediğinizde her 2 yumurta beyazına 1/8 çay kaşığı krem tartar ekleyin. Krem tartardan çıkan asit, yumurta aklarını dengeleyecek ve bitmiş ürününüze hacim katacaktır.
Horoz Şekeri ve Elma Şekeri: 
Horoz Şekeri ve elma şekeri yaparken şeker ağdasına krem tartar eklerseniz şererin yapıışkan ağda kıvamında olmasını engeller. Kırılgan. kırır kıtır bir şeker olmasını sağlar.






Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi