Muskat Küçük Hindistan Cevizi 5 Ad.

TÜRKÇE ADI : Muskat

LATİNCE ADI : Myristica

DROG ADI :Myristica

DİĞER ADLAR: Küçük Hindistan Cevizi, hint cevizi,

AMBLAJ BOYUTU: 5 adet

Portakal ağacına benzeyen, anavatanı Banda Adaları olan bir tropik ağaç cinsidir. Muskat ya da Hint cevizi adıyla da bilinir. Karayipler bölgesinde, özellikle de Grenada'da yetişir. Bitkinin tohumları baharat olarak kullanılır. 2-3 cm uzunlukta, 1-2 cm çapta, oval, cevize benzer tohumlar vardır. Tohumlar sabit yağ, uçucu yağ ve rezin taşır.


Muskatın Faydaları:
Muskat, iştah açar ve sindirimi kolaylaştırmaya,
Ağız kokusunu gidermeye,
İdrar ve gaz söktürmeye,
Mide ağrılarını gidermeye yardımcı olur.
Mikrop öldürücü, Bulantı ve kusmayı önleyici etkileri bilinmektedir.
Kokusu ise sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olur.
Vücuda kuvvet verir ve cinsel isteği arttırıcı olduğuna inanılır.

Yemek alanında kullanımı:
Ağacın meyveleri olgunlaştığında baharat olarak kullanılır. Bol miktarda rendelenmiş olarak tercihen süt ile birlikte alındığında halisünasyon görülmsine yol açar.
Endonezya'da meyvenin etli dokusu 
palmiye şekeriyle karıştırılıp güneşte kurutularak besleyici bir tatlı yapılır. Geçmişte reçeli de yapılmıştır. Bebeklerde gaz giderici olduguna dair inanışlar mevcuttur.
Çekirdeği ve içi neredeyse aynı tattadır ama etli kısmı daha tatlıdır ve daha yoğun bir tadı bulunmaktadır.
Çekirdeği, safran rengi nedeniyle hafif yemeklerde kullanılır. Peynir sosları için lezzetli bir ek olarak görülür özellikle taze rendelenmiş olarak. Küçük hindistan cevizi, sıcak elma suyu, sıcak şarap ve eggnog için kullanılan geleneksel bir tattır.
Hint mutfağında tatlı olduğu kadar iştah açıcı yemeklerde kullanılır. (çoğunlukla Mughlai mutfağında) Hindistan'ın çoğu kesiminde Jaiphal olarak ve Kerala'da Jatipatri ve Jathi olarak bilinir.
Ayrıca azıcık da olsa garam masalada kullanılır.
Öğütülmüşü Hindistan'da tütsülenerek yenir.
Avrupa'da küçük Hindistan cevizi ve çekirdeği özellikle patates ve islenmiş et yemeklerinde kullanılır.
Ayrıca çorbalari soslar ve hamur işlerinde kullanılırlar.
Hollanda'da ise küçük hindistan cevizi çok populerdir.
Brüksel lahanası, karnabahar ve çalı fasulyesi gibi sebze yemeklerinde kullanılır.
Ortadoğu mutfağında öğütülmüş küçük hindistan cevizi lezzetli yemekler için baharat olarak kullanılır.
Kıbrıs ve Yunanistan'da tuzluların pişirilmesinde kullanılır.
Japonyada Köri sosu için kullanılan bir malzemedir.
Karayiplerde içeceklerde kullanılır. 


-ORJİNAL YENİ MAHSUL ÜRÜN

-ANINDA KARGO

-ÜRÜNLERİMİZ GÜNCEL ÜRÜNDÜR

-SON KULLANMA TARİHİ YAKLAŞMIŞ ÜRÜN GÖNDERİLMEMEKTEDİR

Yukarıda adı ve bahsi geçen ürünü ve ürünleri kullandığınızda beklenmeyen bir etki görüldüğünde lütfen doktorunuza başvurun.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi