Besbase Macis (Muskat Kabuğu) Myristica Fragrans Houtt 25 gr btksl000663
- Markalar Çerçi Doğal Ürünler
- Ürün Kodu: btksl000663
- Stok Durumu: Stokta var
- Ürün Satış Adeti: 0
- Ürün Hakkında Sorular
- 125,00TL
Siparişlerinizi hesabım siparişlerim kısmından takip edebilirsiniz. Üyelik hesabınız yok ise sipariş takip linkinden Sipariş numaranız yada email adresiniz ile takip yapabilirsiniz.
Besbase
TÜRKÇE ADI : Besbase
LATİNCE ADI : Myristica fragrans
DROG ADI : Macis
DİĞER ADLAR: Macis, javitri, mace spice
AMBLAJ BOYUTU: 25 gr.
Aynı Gün KARGO...
Besbase diğer bir adı ile macis; muskat cevizinin dış yüzeyini kaplayan kısımdır. Bu kısım cevizin iç kısmından ayrı olarak hasat edilir ve kurutularak aromatik bir baharat olarak kullanılır.
Besbase Hint mutfağında yaygındır. Ülkemizde ise bir muskata kıyasla baharat olarak çok bilinmez ve bu nedenle de mutfaklarda fazla kullanılmaz.
Mace Baharatı Tadı Nasıl?
Tadını muskat yani tohum kısımları ile kıyaslamak gerekirse bu kısımlar muskata göre daha keskin ve net bir aromaya sahiptir. Muskattan daha az tatlı bir aromadadır.
Alt lezzet notalarında kişniş, karabiber, narenciye ve çam notalarına rastlamak olasıdır.
Odunsu, sıcak bir lezzeti vardır. Tek başına bu baharat; tarçın ve biberin bir araya geldiğinde yakalayacağınız yüksek bir tattadır.
Macis Nasıl Kullanılır?
Bu bitki kurutulduktan sonra bütün halde ya da öğütülerek kullanılabilir. Hangi biçimde tercih edileceği biraz da yer alacağı tarife bağlıdır.
Mace baharatı özellikle uzun ve ağır ağır pişen tarifler ile uyumludur. Fırın yemeklerinde yaygın kullanılır. Ve yavaş biçimde tadını tüm yemeğe bırakır.
Hint mutfağında pilavda, tavuk suyuna çorbada ve turşularda yaygın kullanılır.
Bu özel baharatı tatlı tariflerinde ve hatta içeceklerde de kullanmak akıllıcadır. Kahvelerin üzerine toz haldeki kuru bitki serpilebilir ve ev yapımı dondurma hazırlarken gene öğütülmüş haldeki macis ile eşsiz ekstra bir aroma yakalanabilir.
Besbase Nasıl Saklanır?
Direkt güneş almayan serin bir yerde ağzı kapalı cam kavanozlarda olduğu sürece bu baharatın raf ömrü bir hayli uzun olacaktır. Özellikle öğütülmemiş haldeki besbase doğru koşullarda saklandığında tazeliğini çok uzun süre saklayacaktır.
Besbase Faydaları Neler?
Ağzı kokusundan kurtulmaya yardımcı olabilir.
Sindirimi desteklemeye yardımcı olabilir.
Kabızlık, şişkinlik gibi şikayetlerden kurtulmaya yardımcı olabilir.
Kan dolaşımını olumlu etkileyebilir.
Besbase Günlük Karanfil Karışımı
Macis, günlük sakızı ve öğütülmüş karanfil ile bir arada kür gibi tüketilebilmektedir. Bu karışım genellikle kuvvet verici olarak tercih edilebilir. Erkeklerde erken boşalma sorunu ile mücadelede destek olabilir.